В 50-х годах ученые классифицировали мясные белки, как белки "первого класса", а растительные белки - как белки "второго класса". Однако же мнение это было полностью опровергнуто, поскольку исследования показали, что растительные белки также эффективны и питательны, как и мясные белки.
Содержание белка в вегетарианских продуктах колеблется от 8-12% в хлебных злаках, до 40 % в соевых бобах, что вдвое больше, чем в мясе. Даже нежирная часть бифштекса содержит 20 % усваиваемого белка. А многие орехи, семечки и бобовые содержат 30 % белка.
Белки, которые нам необходимы, состоят из 8 "основных" аминокислот. Пищевая ценность мяса так часто превозносится потому, что в нем содержатся все эти 8 аминокислот. Но вот о чем не подозревает большая часть людей, употребляющих мясо: мясо не является единственным продуктом, содержащим полный набор необходимых аминокислот - соевые бобы и молоко, например, также содержат все эти вещества, все 8 необходимых нам аминокислот в наилучшей пропорции.
Еще более успокаивающим является тот факт, что необходимые нам белки можно получить путем простого сочетания двух вегетарианских продуктов таких, например, как рис и бобовые, причем при этом полностью удовлетворяется потребность в белках самого высокого качества. Бедные люди во всем мире делают это постоянно; они смешивают рис с тофу и бобами, как в Китае или в Индии, или кукурузу с бобами, как в Центральной и Южной Америке и т. п.
В 1972 году д-р Фредерик Стар из Гарвардского университета предпринял обширные исследования вегетарианцев - включая взрослых мужчин и женщин, беременных женщин, а также девушек и юношей. Он обнаружил, что все группы исследуемых вегетарианцев получали более чем двойную норму необходимого белка.

придумали,блин...
всю жизнь чехоткои ходить,нафиг никому не нужным...подоидут к тебе пятеро амбалов,и ты ничо не сделаешь...!
ешьте сало,мясо,чтоб здоровым быть,чтоб работать целыи день мог,чтоб вломить в любое время ЛЮБОМУ смог!
даже если ты полныи(ая),запишитесь,на бокс,дзюдо,каратэ...БОИ БЕЗ ПРАВИЛ...
Знаете,как в жизни вам это пригодится!!!
и никого не боитесь,боитесь самого себя только!ну и батю там
и еще...
не пеите эти хрени,типа протеина,дрожжеи и т.д.
мои брат пил эту хрень и качался...
потом,через 4 года,у него лопнула рука(трещина,ФУ),и на второи то-же самое
короче - движение,это жизнь...