Версия для печати темы

Автор: VILASKES 14.12.2007, 12:35

В 50-х годах ученые классифицировали мясные белки, как белки "первого класса", а растительные белки - как белки "второго класса". Однако же мнение это было полностью опровергнуто, поскольку исследования показали, что растительные белки также эффективны и питательны, как и мясные белки.
Содержание белка в вегетарианских продуктах колеблется от 8-12% в хлебных злаках, до 40 % в соевых бобах, что вдвое больше, чем в мясе. Даже нежирная часть бифштекса содержит 20 % усваиваемого белка. А многие орехи, семечки и бобовые содержат 30 % белка.
Белки, которые нам необходимы, состоят из 8 "основных" аминокислот. Пищевая ценность мяса так часто превозносится потому, что в нем содержатся все эти 8 аминокислот. Но вот о чем не подозревает большая часть людей, употребляющих мясо: мясо не является единственным продуктом, содержащим полный набор необходимых аминокислот - соевые бобы и молоко, например, также содержат все эти вещества, все 8 необходимых нам аминокислот в наилучшей пропорции.
Еще более успокаивающим является тот факт, что необходимые нам белки можно получить путем простого сочетания двух вегетарианских продуктов таких, например, как рис и бобовые, причем при этом полностью удовлетворяется потребность в белках самого высокого качества. Бедные люди во всем мире делают это постоянно; они смешивают рис с тофу и бобами, как в Китае или в Индии, или кукурузу с бобами, как в Центральной и Южной Америке и т. п.
В 1972 году д-р Фредерик Стар из Гарвардского университета предпринял обширные исследования вегетарианцев - включая взрослых мужчин и женщин, беременных женщин, а также девушек и юношей. Он обнаружил, что все группы исследуемых вегетарианцев получали более чем двойную норму необходимого белка.

Автор: iLL 18.12.2007, 18:33

я все равно мясо ел, ем, буду есть)

Автор: SilverRanger 31.12.2007, 4:49

Если сбалансировать питание, то недостатка в незаменимых аминокистолтах не будет,
но каково сидеть на одних бобах и кукурузе?

Автор: umka 19.2.2008, 11:46

очень положительно отношусь
и очень хочу стать веретарианкой

Автор: Vital4eg 24.2.2008, 12:49

ортощаешь без мяса)) Надо все есть просто меру знать

Автор: lena-k2007 24.2.2008, 14:50

Я против вегетарианства! Какой смысл ограничивать себя в нормальной человеческой еде!

Автор: woron 13.5.2008, 0:46

Цитата(lena-k2007 @ 24.2.2008, 14:50)

Я против вегетарианства! Какой смысл ограничивать себя в нормальной человеческой еде!

Автор: Елена 6.2.2009, 5:21

Я ем мясо, ем не мясо... хорошо я к ним отношусь, но у самой как-то силы воли нет.

Автор: Vladislav 19.2.2009, 15:35

По поводу вегетарианства могу сказать одно всё это лажа. Человек был рождён всеядным, как еще и такие животные медведи. Как можно ограничивать хищьные наклонности хищьника? А ну ка посодите любого хищьника на траву, что с ним будет? Организму нужен белок из мяса, а заменители из растительных белков не дадут всех нужных аминокислот.

Автор: KoBi 5.4.2009, 18:37

Я считаю , что нормальный русский человек должен кушать все и в меру .Вегетарианство - это пришло к нам с иноземных стран . Это капризы .

Автор: Chris Rea 19.6.2009, 12:34

Вегетерианство? Бред! Человек может есть все! Нужно просто знать меру! Не отказывать себе не в чем, но и не переедать

Автор: Unique 3.7.2009, 9:33

В мясе, помимо нужных аминокислот, есть очень много необходимых ветаминов и веществ, которые не заменят листики салата. Поэтому к вегетарианству я отношусь нейтрально - мне все равно, кто что ест, но сама я никогда не откажусь от мяса. Заложено тысячной историей животного мира (куда входит и человек), что мясо есть НАДО.

Автор: Делирий 17.9.2009, 15:58

мясом быстрее и на более долгий срок насыщаешься, не приходится каждые 5 минут хомячить орехи. а в холодное время года оно и греет, т.к. усваивается быстрее. а еще мясо - часть культуры, у каждой народности есть свое оригинальное мясное блюдо. надо кушать все, а если очень хочется можно ограничить колбаски-.ски и прочую "нечисть"

Автор: Gerda Nils 29.9.2009, 9:51

В нашей холодной стране без мяса как-то не ice,хотя бы рыба должна быть на столе.Скажите народностям которые живут за полярным кругом прожить без мяса,им там вообще есть нечего.А монголы они в основном и питаются мясной пищей,у них там толком ни чего нет.Это те кто живут в теплых странах и у них большой выбор овощей фруктов и злаков, там может быть, так что кажому свое.

Автор: I_AM_ELENA 21.10.2009, 21:15

отношусь нормально, но это не для меня. Я не смогда долго продержаться. Буду по старинке. Но ангину точно наш сотрудник лечит , не употребляя мясо.Ему помогает

Автор: R@DYG@ 10.11.2009, 9:57

В Этом есть много плюсов... но я не понимаю людей, которые панически относятся к мясу и вообще к продуктам животного происхождения.... Это уже болезнь.....

Автор: Muzonchik 11.4.2010, 22:45

Питаться нужно сбалансированно. Недавно читала заметку, что Виктории Бэкхем врачи не разрешают беременеть, пока она не слезет со своей строгой диеты (мяса в этой диете не предусмотренно)

Автор: Jordan 17.4.2010, 16:36

Среди долгожителей встречаются так же часто как вегитарианцы, те, кто мясо регулярно употребляет

Автор: soneta 2.5.2010, 16:41

Вегетерианство помогает сбросить лишние килограммы заметка для тех кто хочет похудеть)))

Автор: Asuta 11.6.2010, 17:06

многие считают, что вегетариансто - это более высокий уровень духовности человека, когда он не уподобляется хищным животным.
Но я все равно никогда не смогу отказаться от мяса!

Автор: Кр@пива 22.12.2010, 8:23

Год живу без мяса и еще лучше себя чувствую. Из животных белков только сыр и все молочное.

Автор: Alibek 23.12.2010, 22:31

Нейтрально отношусь. Сам таким не страдаю, но и других не осуждаю. Вообщем каждому своё.

Автор: Julia 25.1.2011, 22:12

Мне кажется, это вредно в той степени, что известно, что полноценный белок содержится в продуктах животного происхождения. А если организм не получает необходимые аминкислоты, то это действует на все органы.

Автор: zarabotayfree 12.4.2011, 14:00

как многолетний практик утверждаю:
не худеется при тривиальном отказе от мяса.
жить без мяса можно, никакого вреда здоровью нет.
НО только одно: привычка , дискомфорт при ломке этой привычки. ибо все мы зависимые от того, к чему привыкли!!!

Автор: TEMAFRG 12.4.2011, 16:20

придумали,блин...
всю жизнь чехоткои ходить,нафиг никому не нужным...подоидут к тебе пятеро амбалов,и ты ничо не сделаешь...!
ешьте сало,мясо,чтоб здоровым быть,чтоб работать целыи день мог,чтоб вломить в любое время ЛЮБОМУ смог!
даже если ты полныи(ая),запишитесь,на бокс,дзюдо,каратэ...БОИ БЕЗ ПРАВИЛ...
Знаете,как в жизни вам это пригодится!!!
и никого не боитесь,боитесь самого себя только!ну и батю там
и еще...
не пеите эти хрени,типа протеина,дрожжеи и т.д.
мои брат пил эту хрень и качался...
потом,через 4 года,у него лопнула рука(трещина,ФУ),и на второи то-же самое
короче - движение,это жизнь...

Автор: natakla 13.5.2011, 9:00

вегетарианство хорошо, если ты живешь на юге, где-нибудь в солнечной Калифорнии, а вот когда за окном -35 градусов и ты пашешь как папа Карло на морозе, весьма сомневаюсь, что 100 килограммовый дядька обойдётся бобовыми

Автор: alexb1988grek 3.7.2011, 12:37

Не понимаю вегетарианцев

Автор: ~Iris~ 29.7.2011, 14:04

Цитата(VILASKES @ 14.12.2007, 13:35)

Автор: Марат 3.9.2011, 13:44

Всегда ел, ем и буду есть мясо. А к вегетерианству отношусь отрицательно.