Пишите в тему все рецепты шоколада, которые знаете, которые можно приготовить самим (т.е. без использования настоящего шоколада).
Вот мой рецепт:

4 столовые ложки сахара
3 чайные ложки какао
3-4 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки масла
А также по вкусу: кокосовая стружка, всевозможные орешки, изюм...

Все ингредиенты перемешать и поставить на небольшой огонь, варить минут 5-10 (меньше поварите - будет не очень густое, дольше поварите - будет гуще).