На порцию - 60 г молока, 1 желток, 10 г. сахарного сиропа, 40 г. черного кофе, 20 г. коньяка и немного мелкого молотого кофе.

Ингредиенты "Яблочный квас":
Сок яблочный (осветлённый) — 1 л
Сахар — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Вода (кипяченая, тёплая) — 3 л