Решил выложить свою ванную плиткой. Однако, раньше мне этого делать не доводилось – следовательно, имеются вопросы по технологии. Можете подсказать, чем её покрыть, чтобы она точно не разрушалась от влаги и высоких температур?

Думаю, что Вам специальная грунтовка для плитки нужна. Она сможет и её, и швы защитить как от высоких температур, так и от влаги. Выделите время, и ознакомьтесь с данным материалом https://htc-admix.ru/clauses/gruntovka-dlya-plitki . Узнаете, чем такая грунтовка отличается от других материалов, как её правильно применять, и так далее.