Моей фирме скоро потребуется нанять много сотрудников. Не хотелось бы тратить время на их обучение – думаю, намного проще будет снять ролики, которые помогут им вникнуть в суть работы. Можете подсказать, кто в Москве сейчас подобные видео создаёт?

А я бы не рекомендовал с частными специалистами сотрудничать. Далеко не все они - профессионалы своего дела, уж поверьте. Лучше заказать обучающие ролики у компании, которая на создании подобных видео специализируется. Например, в Москве есть возможность сотрудничества с данной фирмой https://slimproduction.ru/obuchayushchij-rolik/ . Изучите на досуге её актуальные расценки.