Скоро в Москве пройдёт конференция, на которой я буду выступать. Хочу запечатлеть все её значимые моменты. Можете посоветовать, кому лучше поручить съёмку видео такого мероприятия?

Не стоит доверять подобных задач любителям, я считаю. Если Вам нужно, чтобы видеосъемка конференции была проведена действительно качественно, её стоит заказать у специализированной компании. Например, в Москве можно обратиться в эту фирму https://slimproduction.ru/videosemka-konferencij/ . Изучите её предложения, когда будет свободное время.